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行業(yè)新聞

進(jìn)口牛奶經(jīng)銷(xiāo)商:普通牛奶和牦牛奶到底有沒(méi)有區(qū)別?

  牛奶是蛋白質(zhì)含量高的食品之一,也是鈣的來(lái)源,如今牛奶成為了許多毛孩子生活中越來(lái)越不可缺少的營(yíng)養(yǎng)品,不同品種牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和含量有著很大差別。

  普通牛奶主要是黑白花奶牛(又叫荷斯坦奶牛)產(chǎn)的奶。

  這種牛在我國(guó)分布很廣,經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化的品種選育,具有很好的產(chǎn)奶能力。

  全世界1700萬(wàn)頭牦牛中,真正可供采集牦牛奶的哺乳期牦牛不超過(guò)100萬(wàn)頭。又由于自然環(huán)境限制,牦牛只在每年6月-10月產(chǎn)奶,產(chǎn)奶期不到普通奶牛的一半時(shí)間。

  牦牛奶的優(yōu)點(diǎn)

  1、更少污染、更多天然

  在青藏高原上牦牛自然生長(zhǎng),一生和藥絕緣。在嚴(yán)苛的自然條件下,造就了牦牛國(guó)防身體,也讓牦牛遠(yuǎn)離工業(yè)、化學(xué)污染。

  2、不同的體質(zhì)

  普通奶牛,一年大概300天左右都在產(chǎn)奶,每頭牛每天可產(chǎn)30KG奶,真是名副其實(shí)的“奶?!?。

  奶牛如此頻繁產(chǎn)奶,勢(shì)必會(huì)影響到母體健康,跟所有哺乳動(dòng)物一樣,母體在產(chǎn)奶期會(huì)支用自身營(yíng)養(yǎng)以優(yōu)先保證乳汁營(yíng)養(yǎng),后面很多奶牛因缺鈣、蛋白質(zhì)很容易患“跛足病”,或因營(yíng)養(yǎng)不足、長(zhǎng)期圈養(yǎng)免疫低下,從而染上重疾,普通奶牛平均5年就要被淘汰。

  而牦牛它們?cè)诘厍蛏仙嬗?00多萬(wàn)年了,在青藏高原極端環(huán)境下,經(jīng)歷了數(shù)百萬(wàn)年的自然選擇,優(yōu)勝劣汰,牦牛保留了祖先的基因優(yōu)勢(shì),擁有很好的免疫力、抗寒力、抗缺氧和抗紫外線的能力。

  3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  美國(guó)威斯康森州大學(xué)科學(xué)研究表明,牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點(diǎn)。牦牛奶中功能性脂肪酸含量是普通牛乳的2倍以上。
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